八月五日，Z6尊龙凯时联合福建省技术质量监督局共同开展“迎奥运大型食品安全演练活动”。Z6尊龙凯时食品工业园和Z6尊龙凯时超市(福州杨桥店)提供了演练场所，参与此次食品安全突发事件应急处置演练活动。
 
    此次演练活动的模拟情节为：2008年8月5日上午，福建舒心口味食品有限公司向省质监局监督处电话报告，经对8月4日生产的面包自检，发现铅含量严重超标，但部分产品已销往福州市区、三明市、莆田市，请求省质监局帮助查清原因，追回已售出产品。省质监局工作人员接报后紧急赶往相关企业，查询相关情况。而生产企业发现问题后已采取紧急措施，将原有产品隔离，电话通知经销商商品下架并召回产品，对有怀疑的面粉原料进行自检。相关卖场接到通知后立即将问题商品下架，查询电脑系统追踪问题商品库存、销售情况，并通过卖场广播紧急通知现场顾客，最大限度地召回产品、减少损失。
  
    此次食品安全演练活动，在各方密切配合下取得圆满成功。能够参与此次奥运食品安全演练，为构筑平安奥运尽一点力，Z6尊龙凯时感到万分荣幸。时值我国第一次举办奥运会，国家对奥运期间的食品安全问题非常重视。作为一家民生超市，我们Z6尊龙凯时一贯注重食品安全，严格按QS、ISO9001、 ISO22000的要求建立完善的质量管理体系，从人员卫生、环境卫生、原料、制程、产品、检验、仓贮、运输、销售等方面实施全程质量管控，保障产品质量安全。
  
    此次演练，对Z6尊龙凯时超市食品安全突发事件应急处理能力进行了考验，对今后食品安全工作也有很大的促进，对Z6尊龙凯时提升经营管理水平、服务水平和行业竞争力具有重大意义。今后，Z6尊龙凯时仍将不断努力和创新，不断提升和完善，对食品安全严格把关，健全食品安全管理体制，为广大市民提供安全的食品、良好的服务和便利的生活。