为全面贯彻落实《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》和《地方党政领导干部食品安全责任制规定》，坚决守住不发生系统性区域性食品安全事故的底线，严把从农田到餐桌的每一道防线，辽宁省印发了《2019年辽宁省食品安全重点工作安排》，将大力实施食品安全战略，以食品安全建设年为主线，进一步提升我省食品安全治理能力和保障水平。

根据工作安排，我省将全面开展农药兽药使用减量和产地环境净化行动、国产婴幼儿配方乳粉提升行动、校园食品安全守护行动、农村假冒伪劣食品治理行动等十大食品安全放心工程建设攻坚行动，组织开展首批“绿色餐饮企业（单位）”评选工作，持续保持校园“明厨亮灶”全覆盖，以点带面治理“餐桌污染”，力争取得明显成效。

在防范化解食品安全风险隐患方面，我省将进一步加强旅游景区、国际民航、铁路食品安全管理，加大节假日等重点时段食品安全检查力度，扩大抽检覆盖面，提出了抽检量接近4批次/千人，省级抽检不合格食品核查处置完成率达到100%的要求。同时要在年底前为全省小作坊、小摊贩、小餐饮健全档案，摸清监管底数。

为督促落实生产经营者主体责任，我省将对风险分级监管制度进行修订完善，强化企业生产过程记录核查，落实从原料入厂、生产过程控制、出厂检验、运输销售全过程管理。探索“双随机”抽查、重点检查和飞行检查有机结合的监管模式，对新业态、新产业实行“包容审慎”监管。督促食品生产经营者全面开展食品安全自查，切实履行进货质量查验和索证索票制度。推动建立食用农产品合格证制度，推动食用农产品产地准出与市场准入紧密衔接。

  为提升食品安全保障水平，推动食品产业品质升级，工作安排提出了放管结合，简化市场准入审批流程，实施“证照分离”，实行“告知承诺”，鼓励建设省级食品安全科技创新平台，强化科技成果转化等具体工作部署，大力发展“一村一品”，推动绿色有机地理标识食用农产品发展，探索大型批发市场与种养殖基地对接，加快推进食品工业智能制造和绿色制造，谋划和推进一批技术改造项目建设，促进投产达效，丰富食品市场有效供给。

  此外，全省还将加强食品安全舆情监测和舆论引导，加大食品科普宣传力度，畅通社会监督渠道，深入推进打假“利剑”行动，严厉打击私屠滥宰和食品商标侵权等违法行为，依法落实违法行为“处罚到人”要求，严格落实从业禁止、终身禁止等惩戒措施。