春节期间的食品安全备受广大市民关注。河东区日前召开会议，就2013年春节和市“两会”期间的食品安全工作进行安排、部署。副区长、区食安委主任张庆岩出席会议，区食安委成员单位的相关负责同志参加会议。

    会议要求，区食安委成员单位要充分发挥食品安全三级监管网络的作用，强化对违禁超限、假冒伪劣食品的专项治理，强化对乳制品、食用油、肉类、酒类、保健食品、食品添加剂等重点品种的综合治理。以城乡结合部、农贸批发市场、旅游景区为重点区域，加大食品生产加工、食品流通、餐饮服务环节的专项治理力度。

    在食品生产加工环节，重点对原料来源，生产加工过程是否符合要求，产品是否符合质量标准，是否做到产品检验合格后出厂，过期食品、回收产品的处理情况进行检查。严厉查处无证生产、不按标准生产、滥用食品添加剂、用非食品原料生产食品的违法行为。在食品流通环节，重点对食品进货索证索票、销售台账制度的落实情况进行检查，严禁不符合国家标准和无合格证明的食品上市流通。在餐饮服务环节，重点对证照是否齐全、从业人员是否持有效健康证明上岗，原料进货是否索证，加工生产设施是否符合要求，餐（饮）具消毒效果是否达标等情况进行检查，严防食物中毒事件发生。

    会议还要求，各有关单位要严格查处食品各环节存在的违法犯罪行为，特别是针对“地沟油”、“瘦肉精”、“注胶虾”、“速成鸡”等社会关注度高和严重危害群众利益的食品安全案件要给予严厉打击，保障群众的食品安全。