记者日前从南岸区肉类蔬菜流通追溯体系建设试点工作推进会上获悉，该区已在今年5月启动了肉类蔬菜流通追溯体系建设工作。今年底前，市民到南岸区各大型菜市场及超市购买肉类和蔬菜，将可以查到所买货品的产地、生产者、运输、销售等环节的所有信息。

    记者了解到，重庆市的生猪进入屠宰厂和蔬菜进入批发市场，都是以批次进行登记，生猪活猪进入屠宰厂以同一个检疫号为一个批次进行信息登记和储存。而蔬菜进入批发市场，以同一张产地证明为一个批次进行信息登记和储存。根据这一特点所编制的20位编号，将每一批生猪和蔬菜与贩运户绑定，一旦遇到问题就可以在很短时间内追溯其生产产地和生产者。

    该区商委负责人介绍，南岸区将在试点菜市场为每个摊贩安装一个追溯电子秤。消费者购买肉类和蔬菜后，电子秤将打印出一张追溯小票，小票将显示该肉类或蔬菜的20位编号，以及单价和重量。市民只需要通过上网、手机发短信、拨打电话输入一串20位的编号，便可以在几秒钟内获悉所购买肉类的屠宰厂、批发市场，蔬菜的种植产地、时间，以及这些食品经过的任何一道流通关口。一旦消费者发生食品安全问题，监管机关将根据这些编号，立即追溯同一批次的货品，并可以立即启动应急召回机制。

    而在超市购买肉类和蔬菜时，在收银台结账后，超市将统一打印出一张商品清单，各种蔬菜和肉类都会多一项信息，就是该种蔬菜或肉类的20位编号。

    据了解，该区的试点单位有，正扬菜市场、四公里菜市场、东海长洲菜市场、卫国路菜市场，以及重百超市、新世纪超市、Z6尊龙凯时超市共17个门店。南岸区商委负责人介绍，肉类蔬菜流通追溯体系建设目前已进入设施设备安装及运行准备阶段。今年底前，所有试点单位将完成建设工作。