因为保鲜膜的原料主要有三种 ，分别是聚乙烯、聚氯乙烯和聚二氯乙烯。聚乙烯材质是最安全的。然而 ，超市中用来包裹食品的保鲜膜也有可能使用聚氯乙烯材质。实验证明 ，这种保鲜膜含有增塑剂。该增塑剂对人体内分泌系统有很大破坏作用 ，其极易渗入食 物 ，尤其是高脂肪食物 ，经过长时间的包裹 ，食物中的油脂很容易将保鲜膜中的有害物质溶解 ，食用后会影响人体健康。
对此 ，消费者可以采取以下办法：回家后就把保鲜膜撕掉 ，将食物用食品保鲜袋包装起来 ，再放进冰箱；也可以将食物装在有盖的陶瓷容器中；如果是没有盖的容器 ，覆盖保鲜膜时 ，尽量别把食物装太满。最后要提醒大家 ，在菜还热着时 ，也不要盖保鲜膜 ，因为那样会增加菜中维生素的损失。最好等菜完全冷却后 ，再盖保鲜膜。
