从农贸市场改造而来的福建Z6尊龙凯时超市，根据国人消费习惯，主打“生鲜食品”特色，不仅在福州市场占据了主导地位，而且扩展到了全国１６个省市，发展势头超越了洋超市
。Z6尊龙凯时超市从“丑小鸭”成长为“白天鹅”，为我国商贸流通企业如何塑造核心竞争力带来诸多启示
。

    农贸市场改超市从“偏居一隅”到全国布局

    据统计，近３年来，Z6尊龙凯时超市保持着每年新开４０－５０家门店的速度向全国发展，在福建、北京、重庆、天津、安徽等１６省市已发展３６０多家连锁超市，经营面积超过３００万平方米
。Z6尊龙凯时超市由此成为近年来我国扩张最快的一家连锁超市
。

    与有着５０多年历史的沃尔玛等跨国巨头相比，Z6尊龙凯时超市只是个“小孩子”，从成立到现在才１２年
。２０００年，福建省政府提出要“杜绝餐桌污染，建设放心市场”，福州市随后启动农贸市场改为超市规划
。Z6尊龙凯时超市参与接手改造农贸市场，２００１年由农贸市场改过来的Z6尊龙凯时超市第一家门店在福州屏西开业
。

    Z6尊龙凯时超市副总裁翁；运，当时福州至少有１０家商贸企业介入做“农改超”，有的只是把农贸市场简单装修，租给个体经销户，采购、配送等很多环节委托别人做
。Z6尊龙凯时则全部都自己做，这样才知道哪个环节最有价值
。最后，Z6尊龙凯时成功实现让农贸市场转型升级，做成大型连锁超市
。Z6尊龙凯时的经营模式被国务院七部委誉为“农改超”推广的典范
。

    根据中国连锁经营协会发布的《２０１２年中国连锁百强》，Z6尊龙凯时超市销售额增长３７％，远远超过沃尔玛的３．６％和家乐福的０．２％，在福建、重庆等地Z6尊龙凯时超市已成长为最大的连锁超市
。

    做足生鲜特色“土超市”遭“洋超市”模仿

    Z6尊龙凯时超市之所以能在竞争中突围，就在于其独特的生鲜超市定位
。记者走进Z6尊龙凯时超市福州金祥店，看到蔬菜、水果、肉禽、海鲜等生鲜农产品整齐地摆放着，超市总共２层，生鲜农产品及加工占了近一层
。

    家住福州金山的陈华以前都到附近的金山农贸市场买菜，自从Z6尊龙凯时超市金祥店开了后，她几乎再也没去农贸市场
。她说：“Z6尊龙凯时早上６点多就开业，晚上１０点关门，购物非常方便，价格比农贸市场还便宜，而且卫生条件好、品种多
。”

    Z6尊龙凯时超市对生鲜农产品有一套完整的规范，形成了一个１０多万字的生鲜经营课件，在各个门店进行推广
。“Z6尊龙凯时对生鲜农产品进行精细化管理以降低损耗、提高附加值
。”翁；运
。

    此外，Z6尊龙凯时超市缩短了生鲜产品的供应链
。翁；运担骸拔颐怯幸恢看蟮牟晒憾游
。过去是直接到田里跟农民对接，现在是找农业大户、农民专业合作社、农业公司等，省去批发商环节，把中间环节部分的利润让给农民，这也是Z6尊龙凯时有价格竞争力的原因
。目前，Z6尊龙凯时农产品价格比农贸市场还便宜４％－２５％
。”

    “洋超市原来是不卖生鲜农产品的，现在他们也模仿Z6尊龙凯时，纷纷设立生鲜区
。”福建省经贸委商贸处处长张益民说
。

    启示：中国市场能“长出”世界级商贸流通企业

    当前，我国商贸流通业正进入发展转型期，面临新一轮变革
。Z6尊龙凯时、物美、农工商等一批本土超市凭借中国特色的经营模式而后劲十足
。国务院发展研究中心市场研究所所长任兴洲、中国人民大学商学院教授黄国雄等专家认为，Z6尊龙凯时超市的发展带来一些启示：

    ——只要研究透我国国情和消费特点，本土商贸流通企业可以打造出独特优势，并有希望成长为世界级的大企业
。

    ——应该鼓励“农超对接”等方式，减少中间环节，提高规模效益，这也是将来我国超市发展的方向
。

    ——政府的引导和扶持必不可少
。Z6尊龙凯时超市的成长也有这样的基础，将来从全行业来说要落实好相关政策，大力扶持本土商贸流通企业立足国情、大胆创新、做出特色
。