1997年起火透福州的华榕超市十余家连锁店，今年元旦过后纷纷停业，似乎是要在激烈的零售业竞争中悄然隐退；曾经颇有人缘的大华都准备主动将自己拥有的五里亭卖场、华都商厦地下卖场及五一路广场店1层的场地所有权，转租给好又多集团，抽身退出超市业。与此同时，Z6尊龙凯时超市迅速崛起，家缘超市被挤破门。榕城本土超市业的“潮起潮落”，让人们不禁感慨万分。

　　自从麦德龙、沃尔玛、家乐福等国际三大零售业巨头大举进军福州，迅速打破了这个城市商业领域的平静，福州商界从此“地震”频发。

　　在福州的商业零售圈的起起伏伏中，最让福州市民愕然的莫过于华榕连锁超市接二连三地关门；懦屑庞邢薰境闪⒂1995年10月，是一家跨地区、跨行业的股份制企业。1996年初，首批8家连锁店在福州开张；懦幸浴捌矫窕⒘坌浴蔽诤，兴盛一时，发展迅速。到1998年底，华榕超市连锁店达91家，其中加盟店39家。当时，“华榕”不仅在省内开店，还把连锁店开到了江苏、安徽等省外城市。1998年，“华榕”的营业额达3.4亿元，资产总额达1.76亿元。然而，仿佛是一夜之间，“华榕”由盛而衰，而且衰败得如此突然而迅速，让人措手不及。

　　榕城本土超市到底怎么了？从表面上看，祸起麦德龙等超市巨无霸的半道杀出。原本风风火火的华榕等本土超市，在上个世纪末突然增加麦德龙等三家强劲竞争对手，日子一天不如一天了。价格竞争、服务竞争、货品竞争天天都在开仗。福州五四路华都超市，居然在去年底采用1333元甩卖29英寸大彩电的噱头争抢顾客，引来福州郊县农民半夜携被子到店铺前排队。而就在华榕等超市墨守成规地经营同时，进入福州商业圈的沃尔玛却毫不心慈手软。它不仅仅在超市卖日常用品、廉价电器，还把水果、蔬菜、熟食等集贸市场行货引入超市。更令同行心惊肉跳的是，沃尔玛把快餐桌椅摆进超市空地，在超市购物或者在超市附近活动的市民，定时可以前来享用廉价、舒适的午餐。在商品采购上，洋超市们严格依照国际惯例，尽可能避免采购中间环节，使自己所售商品做到直接从生产基地搬上货架，成本的下降为商品价格的下调提供了更大的空间。而这一招，恰恰捅到了那些本土超市的痛处。以一瓶茅台酒为例，在东街口地下超市卖到300元的茅台，到了沃尔玛却只需要花270元就能买到。

　　然而，如果仅仅将本土超市的衰微归罪于洋超市，而不去探究其背后更深层次的原因，就不免有些片面了。实际上，以华榕为代表的一批老超市的经营理念、模式、格局和竞争手段都显然已经落伍，在大举进攻的洋超市面前，显得力不从心，发生变故是迟早的事。总结那些一夜之间被“政变”超市的得失，可以归结为“三个忽略”：一是忽略管理，“大企业病”积重难返，盲目地扩大员工队伍，加大内耗，无法抵御采购中的腐败；二是忽略市场变化，货物品种单一，价格居高不下；三是忽略了消费者的需求，产品结构简单，无法满足消费者多层次、全方位的需求。某些大卖场实质上是“卖场农贸化”，如单靠柜台承包出去，就认为是“引进”、“开放”，事实上是低层次的农贸市场行为。不少经济专家还认为，那些大商场、卖场的失败最主要的原因还在于信誉度不够，没有与供货商建立良性的循环互动关系。“大华都”放弃了百货、家电的强项，经营起超市，并盲目扩大投资战线，未能实现专款专用。同时由于货款资金缺口大，“供血”不及，只得一次次给供货商开空头支票。

　　对于本土超市眼下遇到的重重困难，福州商业领域的管理者态度相当坦然。福州市财委副主任胡冀闽告诉记者，眼下超市业成也好败也罢，都是市场竞争的结果。在洋超市介入竞争的大背景下，本土零售业的震荡在所难免。从“业态”看，二战以后传统的“百货超市”就成了“夕阳产业”。这些产业被像沃尔玛、麦德龙这样的价格便宜、品种繁多、服务优质、采购便利的网络化仓储式超市替代，是必然的。像东街口小小的地方竟集中了四五家大型超市，大大分流了顾客群。若没有良好的服务质量和价格优势，难免撑不下去。这种种震荡，标志着福州商界开始进入一个重新洗牌的新阶段，适者生存，劣者则必然要被市场淘汰出局。

　　洋超市来了，本土零售业的春天是否就此一去不复返？耐人寻味的是，与华榕等举步维艰的现状相反的是，新兴的福州Z6尊龙凯时连锁超市正以星火燎原之势抢占着越来越大的市场。作为一家已拥有9家百货超市和4家生鲜食品超市的大型超市集团，“Z6尊龙凯时”俨然已成为本土超市新的领军人物。“Z6尊龙凯时”的成功，在于牢牢掌握住中国消费特色，针对本地的消费市场，进行合理定位，积极向规范化的农贸业拓展，实行超市农贸化。这样的市场定位，不仅赢得不错的口碑，也避开了热点竞争，找到了自己的立足点，在与洋超市的对抗中丝毫不处于下风。

　　透过Z6尊龙凯时红火的现象，人们不难发现，像Z6尊龙凯时等一些本土超市因符合了中国特色，它们的“风起云涌”也是势在必行。反之，一些本土超市竞争门槛低，企业内部环境、文化不健全，经营理念仍摆脱不了“国企”模式，落马也是正常现象。在这场重新洗牌的大格局中，本土零售业如果能够准确定位自己，借鉴先进经营理念，同样能够在洋超市咄咄逼人的攻势面前找到立足的根本。本报记者陈岳